今天給大家分享一篇2017年發(fā)表在《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)》上關(guān)于包膜半胱胺的文章《減少礦物質(zhì)元素的飼糧中補(bǔ)充包膜半胱胺對(duì)育肥豬生長性能、胴體品質(zhì)、礦物質(zhì)元素沉積及排放的影響》

研究背景

畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染是制約其發(fā)展的重要因素，解決集約化養(yǎng)殖中高劑量礦物質(zhì)元素添加帶來的污染問題已迫在眉睫。應(yīng)激又是畜禽養(yǎng)殖過程中面臨的一大難題。半胱胺作為生物活性物質(zhì)，對(duì)維持機(jī)體正常的生理活動(dòng)具有重要作用。在應(yīng)激狀態(tài)下，半胱胺可以整合機(jī)體生理狀況，通過調(diào)節(jié)自身內(nèi)分泌激素的分泌(如糖皮質(zhì)激素、腎上腺皮質(zhì)激素等)，平衡機(jī)體內(nèi)分泌水平，消除應(yīng)激對(duì)機(jī)體造成的損傷。半胱胺無種屬特異性，使用安全無殘留，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中可以作為一種優(yōu)良的促生長和抗應(yīng)激劑。包膜半胱胺克服了半胱胺易被氧化的缺點(diǎn)，采用微囊包衣技術(shù)，在實(shí)際生產(chǎn)和應(yīng)用中更易保存，且過胃腸溶，具有高生物利用率。

該試驗(yàn)旨在研究夏季高溫狀態(tài)下，在減少礦物質(zhì)(銅、鐵、錳、鋅) 元素的飼糧中補(bǔ)充包膜半胱胺，探究其對(duì)育肥后期豬生長性能、胴體品質(zhì)、組織礦物質(zhì)元素沉積和糞便礦物質(zhì)元素排放的影響。

試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)所用包膜半胱胺由杭州康德權(quán)飼料有限公司提供，商品名為大豐收Plus，含量27%。

試驗(yàn)結(jié)果

1、飼糧減少礦物質(zhì)元素或補(bǔ)充包膜半胱胺對(duì)育肥豬后期的生長性能和胴體品質(zhì)均無顯著影響。

2、飼糧減少礦物質(zhì)元素顯著降低育肥豬肝臟中鉻及腎臟中鈉、鈣、鉛的含量，顯著升高血清鈉的含量；

減少礦物質(zhì)元素的飼糧中補(bǔ)充包膜半胱胺顯著降低肝臟中鉀和腎臟中鈉、鈣、鉛、銅的含量，并有降低肝臟錳、鋅、鉻及鈣和血清中鉻和鎂的含量的趨勢(shì)，對(duì)維持機(jī)體各組織中鈉元素的穩(wěn)定有利。

3、飼糧減少礦物質(zhì)元素顯著降低糞便中鋅、鉛和銅的排放量，顯著升高鎂的排放量；

減少礦物質(zhì)元素的飼糧中補(bǔ)充包膜半胱胺降低糞便中鉛、銅和鉻的排放量。

結(jié)論

夏季高溫期，在飼糧銅、鐵、錳、鋅4種礦物質(zhì)元素含量減少20%條件下補(bǔ)充1600mg/kg包膜半胱胺，能在不影響育肥豬后期生長性能和胴體品質(zhì)的同時(shí)，降低血清、肝臟和腎臟中礦物質(zhì)元素的沉積，維持機(jī)體電解質(zhì)平衡，減少糞便鉛、銅和鉻元素對(duì)環(huán)境的排放。

由此可見，通過減少飼糧中礦物質(zhì)元素的添加量實(shí)現(xiàn)減少糞便中礦物質(zhì)元素的排放量是可行的。半胱胺作為一種生長促進(jìn)劑，可以通過調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌激素的分泌，改善夏季高溫條件下營養(yǎng)物質(zhì)代謝，實(shí)現(xiàn)體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的重新分配，提高物質(zhì)的消化利用率。

原文參考：動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào) 2017，29(12)，4447-4458 DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2017.12.025