今天繼續(xù)給大家分享我們的包膜半胱胺產(chǎn)品（大豐收Plus）的其中一個試驗(yàn)結(jié)果，2018年發(fā)表在Asian-Australas J Anim Sci《Effects of coated cysteamine hydrochloride on muscle fiber characteristics and amino acid composition of finishing pigs》包膜半胱胺鹽酸鹽對育肥豬肌纖維特性和氨基酸組成的影響

研究背景

肉品質(zhì)是肉類加工行業(yè)重要的經(jīng)濟(jì)性狀，肉類的新鮮度和營養(yǎng)價值是決定消費(fèi)者購買的關(guān)鍵因素。在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，通過在飼糧中添加某些營養(yǎng)物質(zhì)來改善肉質(zhì)和營養(yǎng)是一個有效途徑。肌纖維特性是影響肉質(zhì)最基本和直接的因素，氨基酸組成是評價蛋白質(zhì)價值的重要指標(biāo)。該試驗(yàn)旨在確定我們的包膜半胱胺鹽酸鹽（大豐收Plus）對育肥豬背最長肌肌纖維特性、氨基酸組成和轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白基因表達(dá)的影響。

試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)結(jié)果

1、日糧添加大豐收Plus可明顯增加背最長肌肌纖維密度。

2、日糧添加大豐收Plus可顯著降低血漿中總膽固醇的濃度，增加葡萄糖的含量，添加70 mg/kg的大豐收Plus可明顯降低血漿中丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性。

3、日糧添加70 mg/kg的大豐收Plus顯著上調(diào)育肥豬背最長肌中肌球蛋白重鏈MyHC1和MyHC2x mRNA的表達(dá)，下調(diào)MyHC2a和MyHC2b的表達(dá)。

4、飼喂大豐收Plus可提高育肥豬背最長肌中必需氨基酸和總氨基酸的濃度。日糧添加70 mg/kg的大豐收Plus時，背最長肌中氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白CAT2，b0，+AT和y+LAT1的相對表達(dá)水平明顯上調(diào)。

結(jié)論

日糧添加大豐收Plus可以增加肌肉纖維密度和纖維類型的分布，通過上調(diào)氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的表達(dá)來改善背最長肌中蛋白質(zhì)的沉積，從而改善肉質(zhì)和營養(yǎng)。